ТОП-20 курсов по ресторанному бизнесу
Мы выделили лучшие, по нашему мнению, программы обучения на ресторатора. При отборе курсов мы учитывали отзывы студентов, рейтинг учебных заведений, квалификацию преподавателей и содержание обучающей программы.
1. Маркетинг в ресторанном бизнесе PRO от Skillbox
Курс будет полезным специалистам по маркетингу, которые работают в различных бизнес-пространствах. Также обратить на него внимание могут сами предприниматели. Все теоретические материалы подготовлены с участием ведущих специалистов отрасли, а практические задания максимально отражают реальные профессиональные задачи.
Программа, рассчитанная на 6 месяцев, содержит 4 основных блока. Онлайн-уроки и решение практических задач из реальной жизни. Всего 190 видеолекций.
Особенности
- Подходит как для новичков, так и опытных рестораторов.
- Студенты изучат такие направления, как маркетинг, геомаркетинг, продвижение в социальных сетях.
- Итогом обучения становится разработка маркетинговой стратегии, аудит геомаректинга и SMM-стратегии.
Стоимость
Цена составляет от 5 028 руб./мес. при оформлении рассрочки на 22 месяца. Первый платеж необходимо внести через 3 месяца.
Перейти на страницу курса2. Менеджмент в ресторанном бизнесе от MBA
Программа ориентирована на слушателей, занимающих руководящую должность, а также осуществляющих функции менеджеров. Они подойдут, если студенты желают усовершенствовать навыки управления предприятием и освоить методики устранения комплексных бизнес-проблем.
За 9 месяцев вы сможете обновить и углубить профессиональные знания. 70% программы — практика на основе реальных рабочих задач.
Особенности
- Студенты овладеют знаниями в области HR, финансового менеджмента, маркетинга и операционной деятельности.
- В программе основы процессов разработки и управления бизнес-процессами.
- По итогу обучения выдается международный диплом установленного образца с занесением в ФРДО.
- Занятия ведут эксперты, имеющие значительный практический опыт.
- Изучение материала в собственном темпе на удобной и современной онлайн-платформе.
- Итоговый проект можно разработать на десятки различных тем или собственную тему под наставничеством научного руководителя.
Стоимость
- Цена составляет от 6 241 руб./мес. при оформлении рассрочки на 24 месяца.
- Полная стоимость образовательного решения — 149 800 руб.
3. Менеджмент в ресторанном бизнесе от МИПО
Учебные программы МИПО разработаны опытными практиками и сертифицированы. Они идеально подойдут для владельцев малого и среднего бизнеса, руководителей проектов. В процессе обучения участники освоят современные методы управления ресторанным бизнесом, изучат основы бюджетного планирования и управленческого учета, а также погрузятся в IT-технологии, связанные с созданием и продвижением услуг.
Учеба длится 1,5 года. Полученные дипломы имеют международные приложения, что делает их высоко ценимыми как среди клиентов, так и в среде профессионалов в России и за рубежом.
Особенности
- В ходе обучения используются лучшие практики. Программа включает такие тематические модули, как стратегия формирования менеджмент-направления, проектная деятельность и управление, составление бизнес-плана, расчет бюджета и управленческий учет.
- Проводится в форме заочного образования с использованием дистанционных технологий. Лекции, взаимодействие и тестирование происходят в онлайн-режиме через образовательную платформу.
- Разборы реальных кейсов и практические задания от преподавателей-практиков и экспертов.
- По окончании выдадут диплом MBA.
Стоимость
- Предоставляется беспроцентная рассрочка на 12 месяцев. Оплата составит от 16 350 руб./мес.
- Единоразовый платеж — 196 200 руб.
4. Управление гостиничными предприятиями от MITM
Программа предназначена для тех, кто стремится овладеть профессиональными навыками в управлении гостиничным бизнесом, ресторанным обслуживанием и сфере гостеприимства в целом. Этот курс разработан для будущих менеджеров, которые хотят узнать, как эффективно управлять предприятиями в условиях высококонкурентного рынка и меняющихся тенденций.
Сроки обучения подбираются индивидуально и могут быть сокращены. По результатам выдается диплом гос. образца.
Особенности
- Изучение ключевых принципов обслуживания клиентов, включая создание уникального опыта для гостей, повышение уровня удовлетворенности и лояльности, а также управление репутацией на онлайн-платформах.
- Адаптация программы с учетом требований работодателей.
- Возможность прохождения обучения в свободном темпе и в удобное время.
- Практика в удаленном режиме с проверкой преподавателями и обратной связью.
Стоимость
Стоимость составляет от 8 000 руб./мес. при оформлении беспроцентной рассрочки на 12 месяцев.
Перейти на страницу курса5. Маркетинг в ресторанном бизнесе от Skillbox
Образовательное решение позволяет получить знания по устройству предприятий общественного питания любого масштаба. Выпускники смогут успешно сочетать любые маркетинговые инструменты для привлечения посетителей, увеличения прибыли. Подойдет новичкам в маркетинге и владельцам бизнеса.
Короткая программа — всего 2 месяца. За это время можно получить сертификат, подтверждающий повышение квалификации.
Особенности
- Проходить можно онлайн в удобное время.
- Практические занятия после каждого модуля.
- Предоставляется пожизненный доступ к материалам.
- Навыки улучшения направления маркетинга, разработки контент-плана, системы коммуникации с клиентами, составления технического задания на съемку блюд, развития личной репутации и имиджа в ресторанном бизнесе.
- В течение года на платформе можно бесплатно заниматься английским языком.
Стоимость
В рассрочку на год — от 3 656 руб./мес.
Перейти на страницу курса6. Ресторанный бизнес от НАДПО
Онлайн-обучение ресторанному бизнесу от НАДПО направлено на обеспечение прибыльности, поддержание высоких стандартов качества, удовлетворение потребностей клиентов и решение проблем, возникающих в данной отрасли. Идеально подходит для начинающих менеджеров, действующих рестораторов, специалистов из смежных отраслей и предпринимателей, стремящихся повысить эффективность управления.
Проходит на протяжении 4 месяцев. Завершением становится выдача диплома о прохождении профессиональной переподготовки с получением квалификации «Руководитель предприятия питания».
Особенности
- Охватывает все ключевые аспекты ресторанного бизнеса, включая принципы создания и организации эффективного предприятия питания, особенности работы в разных сегментах (кафе, рестораны, столовые, кейтеринг).
- Участники узнают, как построить успешный бизнес, от идеи до реализации, и как создать эффективную команду.
- Более 15 дисциплин общей длительностью 502 часа.
- На руки слушатели получат диплом.
- Практика может быть пройдена в любое время без соблюдения дедлайна.
Стоимость
- Полностью курс стоит 24 500 руб.
- Если оформлять рассрочку, цена составит от 2 450 руб./мес.
7. Способы увеличения прибыли для ресторатора от MBS
Программа направлена на выявление новых возможностей для развития заведения и окажет помощь владельцам и менеджерам предприятий. В ходе интенсива будут рассмотрены ключевые проблемы, с которыми сталкиваются в условиях санкций, стратегии для сохранения и увеличения клиентской базы, а также подходы к управлению персоналом в ситуации сокращения штата.
Особенности
- Студенты смогут выявить ключевые направления импортозамещения, поймут суть процесса организации работы персонала в период кризиса.
- Полученные навыки позволят снизить расходы и наладить систему контроля действий работников.
- Доступно однодневное участие в очном или дистанционном формате.
- Осуществляется выдача диплома или сертификата.
Стоимость
- Полная цена равна 21 900 руб.
- В рассрочку необходимо будет платить от 1 825 руб. ежемесячно.
8. Руководитель в ресторанном бизнесе от МИПО
Учебные направления в институте МИПО созданы квалифицированными специалистами и получили соответствующую сертификацию. Отличный выбор как для опытных и профессиональных рестораторов, так и тех, кто только начинает путь в этой сфере.
Срок обучения — 8 месяцев. Выдается диплом, данные которого регистрируются в официальном федеральном реестре.
Особенности
- 18 тематических модулей.
- Студент познакомится с правилами ведения внутренней документации для повышения эффективности работы ресторана, способами подбора, образовательной деятельности сотрудников, планирования бюджета, налаживания хозяйственной и производственной деятельности.
- Заочная форма с использованием дистанционных технологий.
- У школы есть лицензия, а дипломы сопровождаются международным приложением.
- Привлечение российских и зарубежных рестораторов-экспертов.
Стоимость
- Полная стоимость составляет 34 467 руб.
- В рассрочку на 12 месяцев — от 2 873 руб./мес.
9. Маркетинг ресторана и управление продажами от MBS
Идеально подойдет как для действующих владельцев ресторанов, так и для тех, кто желает узнать о современных тенденциях и инновациях в этой сфере. Можно освоить методы привлечения и удержания клиентов, управления продажами, работы с торговой территорией, а также навыками в области CRM и SMM и многими другими аспектами.
Продолжительность учебы — один день. Для выпускников, имеющих диплом о высшем образовании, предоставляется удостоверение о повышении квалификации. В случае отсутствия такого диплома ученик получает сертификат.
Особенности
- В программе — маркетинг ресторана, клиентоориентированность и повышение продаж.
- Удобная система освоения материала.
- Пособия по различным тематикам в подарок.
- Можно стать участником профессионального клуба.
Стоимость
- Образовательное решение обойдется в 21 900 руб.
- При оплате по частям — от 1 825 руб./мес.
10. Менеджмент гостиничных предприятий от MITM
Программа бакалавриата готовит специалистов по управлению в сфере HoReCa. Студенты изучают законодательные нормы и экономические особенности как внутреннего, так и внешнего рынка. Включает освоение методов управления персоналом в отелях и ресторанах, разработку маркетинговых стратегий и анализ каналов связи, направленных на увеличение продаж, улучшение узнаваемости бренда и повышение конкурентоспособности предприятия в области гостеприимства.
Особенности
- В рамках учебных модулей входят основы экспертной деятельности и анализ товарной номенклатуры пищевых продуктов, санитарные нормы и гигиенические стандарты на предприятиях общественного питания, а также эстетические и дизайнерские аспекты, экономика.
- Учебные программы разработаны с учетом требований работодателей.
- Содействие в трудоустройстве по завершении учебы.
- Предусмотрена выдача диплома.
Стоимость
- При оплате за семестр стоимость составляет от 25 000 рублей.
- Если оплачивать частями — от 4 170 руб./мес. по беспроцентной рассрочке на 12 месяцев.
11. Ресторанный менеджмент от Moscow Business School
Студент сможет определить особенности и составляющие эффективной организации работы, сформировать адаптационную, оценочную, стимулирующую системы, построить корпоративную политику в соответствии с ценностями компании.
Обучение длится 1 день. Слушатель-выпускник подтверждает полученные навыки при трудоустройстве сертификатом или дипломом.
Особенности
- В программе следующие модули: методики управления персоналом в ресторане, формирование системы мотивации, разработка и внедрение корпоративной политики.
- Доступно участие как в очном, так и в онлайн-режиме.
- В конце выдается сертификат от MBS или удостоверение о повышении квалификации.
Стоимость
- Цена при единоразовом платеже составляет 21 900 руб.
- При оплате в рассрочку — 1 825 руб./мес.
12. Управление рестораном от МИПО
Курс предназначен для владельцев и управляющих ресторанами, кафе, барами, а также для тех, кто стремится освоить ключевые аспекты эффективного управления заведениями общественного питания. Обучение длится полгода. После завершения выдается диплом о профессиональной переподготовке.
Особенности
- Студенты узнают маркетинговые стратегии, направленные на привлечение новых клиентов и повышение лояльности постоянных.
- Сопровождение специалиста поддержки, осуществляющего функции куратора.
- Участники изучат принципы управления персоналом и качеством обслуживания в ресторане.
- Диплом о подтверждении соответствующей квалификации.
Стоимость
- Полная стоимость составляет 34 467 рублей.
- В рассрочку на 12 месяцев учеба обойдется от 2 873 руб./мес.
13. Менеджмент ресторанного бизнеса от ИПО
Курс разработан преподавателями института в сотрудничестве с практикующими специалистами, что обеспечивает его логичность и насыщенность актуальными знаниями, необходимыми для эффективной трудовой деятельности. Данная программа предоставит вам возможность овладеть профессией «Менеджер предприятия питания». Она рассчитана на специалистов, обладающих высшим или средним специальным образованием.
Срок обучения — до 6 месяцев. По результатам освоения программы выдается диплом.
Особенности
- Студенты ознакомятся с принципами и особенностями функционирования ресторанов, юридическими аспектами ведения бизнеса, а также с пониманием роли менеджера в успешном функционировании заведения.
- Более 15 дисциплин общей длительностью 492 часа.
- Выдается диплом о профессиональной переподготовке как аналог диплома о втором высшем образовании.
- Выполнять практические задания, сдавать тесты и зачеты можно в удобное время в пределах учебного графика.
Стоимость
- Курс стоит 37 400 руб.
- Если оформлять рассрочку, цена составит от 1 558 руб./мес.
14. Формула операционной деятельности ресторана от MBS
Данное образовательное решение предоставляет возможность осуществить оценку, пересмотреть подходы к планированию, улучшить финансовые результаты и получить нужные лицензии с учетом актуальных норм и правил. Подходит для действующих рестораторов в качестве краткосрочной программы повышения квалификации.
Срок обучения — 1 день. Слушатель, окончивший программу, получает сертификат или удостоверение.
Особенности
- В программе предусмотрены следующие модули: организация работы в ресторане, финансы, административная работа и документооборот.
- Участие возможно как в традиционном формате, так и в режиме онлайн.
- В качестве дополнительного преимущества предлагается эксклюзивный набор материалов и членство в уникальном Бизнес-клубе Moscow Business School.
Стоимость
- При оплате полностью — 21 900 рублей.
- Платежи в рассрочку — 1 825 руб./мес.
15. Как открыть кофейню от Skillbox
В течение двух месяцев студенты будут полноценно разбираться в работе кофейни, изучая практики успешных компаний в данной сфере. Итогом станет разработка детального плана по открытию собственного заведения. Курс идеально подходит для тех, кто только начинает свой путь, а также для предпринимателей, мечтающих открыть кофейню формата to go, и для бариста, желающих развиваться в этом направлении.
Особенности
- Выпускники будут иметь навыки расчета рентабельности бизнеса, формирования меню и установления цены, ведения внутренней документации и отчетности.
- 75 видеоматериалов для изучения.
- Готовый проект по созданию собственной кофейни.
Стоимость
Цена составляет 4 438 руб./мес. при оформлении рассрочки на год.
Перейти на страницу курса16. Управляющий рестораном от МИПО
Обучение управлению рестораном охватывает все стадии — от финансов и маркетинга до управления персоналом и оптимизации операционных процессов. В процессе будут приобретены навыки построения команды, организации работы и системы сервиса.
Длительность составляет 1 месяц. Результатом становится выдача удостоверения о профессиональной переподготовке.
Особенности
- В программе — теоретические основы стратегического управления ресторанным бизнесом, правовые основы его ведения и их влияние на разработку стратегии и др.
- Можно посмотреть записи уроков.
- С самого начала студент знакомится с куратором, который будет сопровождать его до конца учебы.
Стоимость
Цена курса — от 6 507 рублей.
Перейти на страницу курса17. Ресторанный бизнес от MBS
Семинар предоставляет возможность глубже разобраться в нюансах операционной деятельности ресторана и отточить навыки выполнения практических задач. Программа ориентирована на специалистов, которые хотят заниматься сопровождением бизнеса, а также самих предпринимателей.
Длительность обучения составляет 4 дня. Выдается один из документов, подтверждающих факт получения специализации.
Особенности
- Подходит для действующих директоров бизнеса.
- Позволяет разработать концепцию для ресторана, научиться проводить внутренний управленческий аудит, наладить бесперебойную работу.
- Есть материалы для самостоятельного обучения.
- Возможность общаться с профессионалами отрасли в закрытом клубе.
Стоимость
- Полная цена равна 63 900 руб.
- При оплате в рассрочку ежемесячный платеж — 5 325 руб.
18. Онлайн-курсы управляющего рестораном от МШП
Программа предоставляет студентам возможность освоить навыки организации успешной работы ресторана, формирования команды и запуска собственного бизнеса в этой области. По завершении участники получают индивидуальный сертификат, подтверждающий их квалификацию.
Особенности
- Предусмотрено 10 практических занятий.
- Доступ к материалам на 3 месяца.
- Гибкий график, который можно выстраивать индивидуально.
- Наставники — практикующие специалисты, которые будут помогать на каждом этапе: от теории до практических заданий — и проконсультируют при подготовке личного проекта.
Стоимость
- Цена в рассрочку составляет от 4 400 руб./мес.
- Полная цена — от 13 200 рублей.
19. Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе от МУПП
Дистанционная программа открыта для студентов с аттестатом о среднем специальном или высшем образовании, желающих овладеть новой профессией. Также она будет полезной для специалистов-рестораторов и предпринимателей.
Срок обучения — 3 месяца. По завершении выдается диплом установленного образца.
Особенности
- В программе — правовые основы деятельности в области гостиничного и ресторанного бизнеса, управление персоналом и охрана труда, организация обслуживания гостей в процессе проживания.
- Предоставляются материалы и лекции для углубленного изучения.
- Доступ к образовательной программе остается навсегда.
Стоимость
Доступно три тарифа для оплаты:
- Студент — 10 800 руб. (диплом установленного образца, сертификат соответствия, подарочный сертификат).
- Специалист — 14 600 руб. (+ бессрочный доступ к учебному комплексу, материалы для углубленного изучения и др).
- Профессионал — 17 500 руб. (весь функционал).
20. Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе от ВАДО
Программа дистанционного обучения предназначена для студентов, имеющих диплом о среднем специальном или высшем образовании, которые стремятся освоить новую профессию. Она также окажется полезной для специалистов в области организации предприятий общественного питания и предпринимателей.
Длительность составляет 3 месяца. После успешного завершения обучения выдается диплом установленного образца.
Особенности
- В образовательной программе рассматриваются юридические основы функционирования в сфере данного направления бизнеса, управление кадрами и безопасность труда, а также организация обслуживания клиентов во время их пребывания.
- Учащиеся получают доступ к материалам и лекциям для более глубокого усвоения темы.
- Доступ к учебной программе остается бессрочным.
Стоимость
Предлагается три тарифных плана:
- Студент — 10 600 руб. (диплом установленного образца, сертификат о прохождении курса, подарочный сертификат).
- Специалист — 14 300 руб. (плюс бессрочный доступ к учебным ресурсам, доп. материалы и пр.).
- Профессионал — 17 000 руб. (все доступные функции).
Независимо от того, начинаете ли вы свой путь в ресторанной индустрии или хотите улучшить существующий бизнес, обучение на ресторатора даст важные инструменты для достижения успеха. Инвестирование в образование и развитие управленческих навыков в ресторанном бизнесе является важным шагом к открытию или поддержанию заведения, которое будет привлекать гостей, обеспечивать высокое качество обслуживания и стабильную прибыль.
